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부산한방병원 약선이야기

암환자 식이요법 부산한방병원 약선요리 KNN닥터스에 소개되다.

암환자 맞춤 식이요법인 부산한방병원 약선요리.

부산한방병원의 대표 자랑거리 중 하나인 약선요리가 KNN닥터스_부산한방병원편에 소개되었습니다.

<방신애의 약선이야기> 블로그를 자주 이용해주시는 이웃분들에게는 약선요리만을 블로그로 소개해주시던

방신애 영양사의 생동감 넘치는 일터모습에 반가우셨으리라 생각되는데요:)

오늘의 포스팅은 KNN닥터스에 소개된 약선요리 방송부분을 소개해드리겠습니다.^^

 

(방송 촬영 당일은 중복이였던 관계로 소개된 약선요리는 약선삼계탕이였습니다.^^)

약선삼계탕에는 닭안에 대추, 밤과 은행을 넣어 삼계탕의 기본효능을 유지시키면서 약선요리만의 효능을 추가했는데요...

이 부산한병원 약선요리만의 비법을 또 방송을 통해 공개했습니다.^_^

 

 

부산한방병원 약선요리에는 기본식재의 맛과 향, 효능을 해치지 않는선에서 약재를 이용합니다.

그래서 기본식재의 효능과 약재의 효능을 통해 암환자분들의 몸의 기능을 보하고 면역력을 높이고 있습니다.

(이번 중복 약선삼계탕에는 산삼추출액을 이용했습니다.^^)

 

 

정성을 다해 만들었던 중복 약선삼계탕은 방송용이 아닌 실제로도 많은 환우님들께서 맛있게 드시며

"맛있다, 건강해진 느낌이 든다." 며 좋은 호응을 보여주셨습니다.

 

부산한방병원에서는 이처럼 암환우분들의 특수성을 고려해 환자 맞춤식 건강약선요리를 제공하고 있고

이러한 건강약선요리는 각종 논문과 자료를 바탕으로 식단을 계획하고 요리해 암환우분들께 제공되고있습니다.

 

암환우분들에게 "단순한 한끼 식사가 아닌 음식 또한 약이 될 수 있구나"를 느낄 수 있게 하고,

병원에서 먹는 밥이 뭘 맛있겠냐 기대하지 않는 환우분들께 "내가 건강해질 수 있는 음식인데, 맛도 좋구나"라는 생각을 가질 수 있게끔

더욱 노력하겠습니다.

 

부산한방병원입니다.

KNN메디컬24시 닥터스 부산한방병원편_ 약선요리부분을 다시 보고싶은 분들은

https://youtu.be/ycD9ZykiJgY